白雪藏龙主要是龙虾和鸡蛋清为主料做的菜。
白雪藏龙的做法步骤:
鸡蛋取蛋清打散,放入大盘子中蒸熟;
龙虾宰*,取其精肉切片;
锅中下油,炸至龙虾金黄,放入蒸好的鸡蛋盘中,摆好照型;
锅中流油,滑龙虾肉;
锅留底油,下入龙虾肉,调味,够芡,取出装盘。
白雪藏龙主要是龙虾和鸡蛋清为主料做的菜。
白雪藏龙的做法步骤:
鸡蛋取蛋清打散,放入大盘子中蒸熟;
龙虾宰*,取其精肉切片;
锅中下油,炸至龙虾金黄,放入蒸好的鸡蛋盘中,摆好照型;
锅中流油,滑龙虾肉;
锅留底油,下入龙虾肉,调味,够芡,取出装盘。