肠粉瘦肉腌制的方法：
原料：瘦肉，酱油、八角、白糖适量、盐适量、料酒适量。
制作工艺：
选肥瘦比例适当的五花肉，根据容器大小切段。
瘦肉洗净，控干水分。
容器内放入酱油、白糖、料酒、盐、八角等。
将瘦肉放入容器内，反复拨动，以便吸收调料味。
容器盖好，放置于阴凉处。
一周后肉的颜色变深，完全入味后腌制完成。
拉肠粉的瘦肉怎么腌制才够滑够嫩
前言 肠粉瘦肉腌制的方法：原料：瘦肉，酱油、八角、白糖适量、盐适量、料酒适量。制作工艺：选肥瘦比例适当的五花肉，根据容器大
肠粉瘦肉腌制的方法：
原料：瘦肉，酱油、八角、白糖适量、盐适量、料酒适量。
制作工艺：
选肥瘦比例适当的五花肉，根据容器大小切段。
瘦肉洗净，控干水分。
容器内放入酱油、白糖、料酒、盐、八角等。
将瘦肉放入容器内，反复拨动，以便吸收调料味。
容器盖好，放置于阴凉处。
一周后肉的颜色变深，完全入味后腌制完成。