如果蒸熟后还有水，说明材料的比例不对，那就没有补救的方法了，若是没有蒸熟有水，则可以继续蒸熟。下面介绍马蹄糕正确的做法。
准备材料：马蹄粉、椰浆、红糖/黑糖粉、白砂糖、清水l
步骤：
（a生浆:马蹄粉加清水l，混合搅拌匀；a熟浆:红糖加清水l，混合搅拌匀，并煮开。
（b生浆:马蹄粉加清水l，混合搅拌匀；b熟浆:白砂糖加椰浆 清水l，混合搅拌匀并煮开。
（将a生的浆液倒入a的熟浆，不停搅拌，放置待用。
（将b生的浆液，倒入煮开的b熟浆，不停的搅拌，放置待用。
（开始上蒸锅蒸，第一次倒入一勺红糖混合浆大火蒸钟。
（再倒入白色的椰浆混合液，每层大概蒸钟左右。
（依次蒸，*后盖上红糖混合液部分，*再大火蒸钟即可。
