熟桃子与生桃子有着明显的区别，都可食用，对部分人来说熟桃子更加适合。
熟桃子与生桃子口感也有明显不同，但熟桃子会损失一部分营养，需要根据个人需求进行选择。以下介绍几种炒桃子做法：
第一，桃子红烧肉。
原料：
五花肉一斤，新鲜桃子一个，八角，桂皮，葱姜蒜、酱油，糖适量。
做法：
五花肉切小块，桃子切菱形快。
将其炒成糖色，待糖色烧后放肉，多炒一段时间，煸出头里的水。
放葱姜蒜八角，桂皮酱油翻炒后加开水，水位要高过肉，多炖一段时间。
汤汁收的差不多时，放盐，桃子，翻炒一小会，没汁后出锅。
第二，桃子青椒。
原料：
新鲜桃子一个，圆形青椒几只，肉馅适量。
做法：
青椒去蒂，桃子切正方形。
桃子做芯，灌肉馅时将桃子中间。
锅上火，放半锅油，炸熟，盛起即可。