排骨年糕做法图解 可乐排骨年糕做法

2023-08-14 13:51:14 666阅读 投稿:网友
前言 粘米粉和糯米粉混合。加入少许热水搅成团,倒入油拌匀,再继续加水至揉成光滑面团。将面团分成两份,整成扁平长条,蒸锅底抹




粘米粉和糯米粉混合。

加入少许热水搅成团,倒入油拌匀,再继续加水至揉成光滑面团。

将面团分成两份,整成扁平长条,蒸锅底抹油,放入生坯蒸钟。

取出将表面炸脆。

猪排用刀背敲成薄片加入几滴料酒和姜片拌匀腌制。

升全麦粉,一只鸡蛋,半茶匙盐和一茶匙花椒粉加水调成面糊。

腌好的排骨弃掉姜片不要,起油锅,猪排蘸匀面糊下锅炸至表面金黄,捞起摆在年糕片上。

甜面酱加蜂蜜调至自己喜欢甜度淋到排骨上,即成。

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