一斤的鲟鱼要蒸钟。
材料:鲟鱼、盐、料酒、葱姜丝、蒸鱼豉油、花椒。
做法:鲟鱼*好洗净,表面用刷子刷一下粘液。
将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌 钟。
蒸锅水开后,放入鱼,上汽后蒸钟。
鱼蒸好后,沿着鱼身浇上蒸鱼豉油。
表面撒上一些葱丝。
炒锅放入花椒,倒入油。小火烧至油冒青烟,捞掉花椒,热油泼在鱼身以及葱丝上。
一斤的鲟鱼要蒸钟。
材料:鲟鱼、盐、料酒、葱姜丝、蒸鱼豉油、花椒。
做法:鲟鱼*好洗净,表面用刷子刷一下粘液。
将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌 钟。
蒸锅水开后,放入鱼,上汽后蒸钟。
鱼蒸好后,沿着鱼身浇上蒸鱼豉油。
表面撒上一些葱丝。
炒锅放入花椒,倒入油。小火烧至油冒青烟,捞掉花椒,热油泼在鱼身以及葱丝上。