材料：葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、胡椒粉、鸡粉、少许糖。
做法：
腊鱼泡软后剁成小块沥干水份，青椒去蒂切小块。姜蒜切片；
锅中放多些油，烧热后下腊鱼块过油至表面金黄，而后，捞出沥干油份；
锅里留少量底油，依次下入姜蒜，八角，辣椒，花椒炸香；
倒入腊鱼块，调入料酒，盐，糖，醋，酱油，加一碗水，大火烧开后，转中火，盖上盖焖钟左右；
下入青椒块，待青椒断生后，大火收汁撒上葱花起锅。
怎样烧腊鱼 五花肉烧腊鱼
前言 材料：葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、胡椒粉、鸡粉、少许糖。做法：腊鱼泡软后剁成小块沥干水份，青椒去蒂切小块。姜蒜切片