将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精用筷子打匀。
*一边加水，一边继续用筷子搅拌。
水*好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。
一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。
切些葱末洒在上面，也可以不放，*上锅蒸。
熟后加酱油和香油，就可以享用了。
如果怕煮老了，*好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。
蒸蛋做法 蒸蛋做法大全
前言 将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精用筷子打匀。*一边加水，一边继续用筷子搅拌。水*好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一
将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精用筷子打匀。
*一边加水，一边继续用筷子搅拌。
水*好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。
一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。
切些葱末洒在上面，也可以不放，*上锅蒸。
熟后加酱油和香油，就可以享用了。
如果怕煮老了，*好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。