猪手洗净，用清水浸泡时，期间不时更换清水。
冷水入锅，开火，焯去血污。
再次冲洗干净，沥干水备用。
开小火，放油，把姜，葱，香叶，八角，桂皮，干辣椒炒香。
猪手入锅翻炒。
表皮微黄时，烹入米酒，继续炒香。
加入盐，糖，生抽，蚝油，老抽翻炒至上色。
倒入啤酒，淹没食材。
放入提前泡发好的花生米，大火烧开。
转入电压力锅中，*钟。
从电压力锅中倒加炒锅，大火收汁，即可盛盘。
啤酒花生焖猪脚的做法 花生焖猪脚的做法及配料
前言 猪手洗净，用清水浸泡时，期间不时更换清水。冷水入锅，开火，焯去血污。再次冲洗干净，沥干水备用。开小火，放油，把姜，葱