_ __
食材备好
粉条用开水浸泡一下，白菜、土豆切成丝
锅里倒油放入蒜片，姜片，花椒一起炸香
花椒，蒜，姜炸制微微变色
倒入白菜翻炒几下
炒至白菜发软出水，倒入土豆翻炒
放入泡软的粉条
倒入适量生抽翻炒均匀
加点盐翻炒均匀即可出锅
炒好的简单又好吃
先做好基础的工作，将粉条提前放在盛有水的盆里面，*这个水一定要用开水，因为使用开水可以先将粉皮做软和一点，*再直接在温水里面泡，发的时间长一点，*好要达到两个小时以上这样泡发出来的粉条，它是非常柔软的。
接下来将白菜直接切成丝状，*在做这道菜的时候，千万不要急着下锅炒，首先一定要将粉条的水控干。