椰香全麦包怎么做

2023-10-12 21:00:10 666阅读 投稿:网友
前言 材料:高粉、全麦粉、糖、盐、酵母、黄油、蛋、水l、椰丝适量。把除黄油外的所有材料揉成面团,再加入黄油揉至扩展阶段,作第




材料:高粉、全麦粉、糖、盐、酵母、黄油、蛋、水l、椰丝适量。

把除黄油外的所有材料揉成面团,再加入黄油揉至扩展阶段,作第一次发酵。

第一次发酵结束。

面团排气后,分割成一个的小面团,松驰钟。

取一块面团擀成长的扁平状。

卷起,表面沾上椰丝。

把整好形的面团排在烤盘上。

面团表面用剪子剪出叶形的纹路,进行第二次发酵。

第二次发酵结束后,表面轻沾少许蛋液。

烤箱,中层烤约钟。

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