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材料：猪肉，食盐适量，生抽适量，白糖适量，白酒适量。
在肉上扎一个孔，穿上棉线，撒上盐，抹均匀。
在阴凉处晾至表面干燥（约-时）。
肉放入盆中，加入生抽、糖、高度白酒，腌制-时（期间翻动）。
在阴凉处风干时。
取下放入盆中，再次加入生抽、糖、高度白酒，继续腌制-时。
置于阴凉通风处，继续风干-，至干硬即可。
自制腊肉做法 自制腊肉的做法及配方
前言 材料：猪肉，食盐适量，生抽适量，白糖适量，白酒适量。在肉上扎一个孔，穿上棉线，撒上盐，抹均匀。在阴凉处晾至表面干燥（
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