主料：三黄鸡。
辅料：姜、蒜、指天椒、小青椒、干辣椒、蒜苗、豆瓣酱、生抽、老抽半勺、胡椒粉、盐、鸡精、生粉。
三黄鸡半只清洗干净，擦干表面水份后斩成小块。
放入盆中，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十五分钟。
姜、蒜切小片，指天椒、小青椒、干辣椒切段。
蒜苗切小段、豆瓣酱一勺备用。
锅内热油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。
下鸡肉大火炒散炒变色。
加入一勺豆瓣酱、适量生抽、老抽炒入味上色。
加入指天椒、小青椒段翻炒几下断生。
*后下蒜苗，调入鸡精翻炒几下。
辣肉鸡怎么做 带肉鸡架怎么做
前言 主料：三黄鸡。辅料：姜、蒜、指天椒、小青椒、干辣椒、蒜苗、豆瓣酱、生抽、老抽半勺、胡椒粉、盐、鸡精、生粉。三黄鸡半只
