食材：海丁适量、绿辣椒、干辣椒、花椒适量、麻椒适量、大葱、姜一块、香菜适量、洋葱半个、料酒适量、白糖、生抽适量。
用清水清洗好的食材，干辣椒、绿辣椒切片，大葱、香菜切段，姜切姜丝，洋葱切片。
将海丁冷水下锅，水开后立即捞出。
起锅倒油油热后，放入辣椒、葱段、姜丝翻炒爆香。
再加上郫县豆瓣，炒出红油，下入海丁大火翻炒三十秒。
加入料酒去腥、生抽调味、白糖提鲜，加入之前切好的洋葱。
翻炒两下，即可出锅。
如何做辣炒海丁 辣炒海丁的作品集
前言 食材：海丁适量、绿辣椒、干辣椒、花椒适量、麻椒适量、大葱、姜一块、香菜适量、洋葱半个、料酒适量、白糖、生抽适量。用清水