建栽培池：在日光温室或小暖窖内，挖长、宽、深的栽培池。地窖内可做宽，长或根据窖长而定，深的水泥栽培池，立体。
种根分类：根据种根大小分级栽培，根头直径米以上为一级，根头直径米为二级，根头直径米以下为*。
囤栽时间：种根收刨后，品种有休眠特性的冷处理后，根据上市时间，向前推移，即可囤栽。无休眠特性的品种可不进行冷处理。
根株处理：将根株上部削成尖塔状，留好顶芽，*剪去下部根尖，*适长度为米。根株的整理方法：在根冠上约米处切除叶丛，掰掉外部的黄叶、烂叶，把大、小根分别堆放，*运至冷凉处贮存备用。整理时要注意根株上的叶茬不宜过长或过短。留得过长，贮存时易发生腐烂，伤及株根；留得过短，易切伤生长点而不能形成合格的商品芽球。整理和贮运工作务必在严寒来临前完成，切勿使根株受冻害，否则在软化栽培时会因根株冻伤而腐烂。
码根：从池子一头开始码放菊*根，每行，边码根边填土，要求上齐下不齐。码好之后，用园田土、沙土或锯末等填充根子间隙。
浇水：用塑料管伸到池底部浇水，以防止水流冲倒根子，把水浇足。浇水后上面不平处，再撒一些土补平。畦子上面摆上竹竿，竹竿上覆盖黑色膜，不露任何*。窖温保持。窖温高时揭开*苫降温，低时增加覆盖物。刚入窖时结露较多，应在晚上放开小口透风，但不要见光。
根株露地越冬原位软化栽培：菊*根株露地越冬原位软化栽培是秋天生长好的根株不收刨，露地直接越冬或用玉米秸秆稍加覆盖越冬，第二年春季惊蛰前清除覆盖物，浇水，用黑塑料膜就地小拱棚覆盖，覆盖*苫保温，进行软化栽培。此方法仅适用于小面积栽培，不适宜大面积推广应用。
家庭简易软化栽培方法：菊*桶栽是利用高米左右的塑料桶（箱）或木桶（箱）等，桶内摆放菊*根株，加水于根株高的三分之一至二分之一水培，或者在根株间隙填土后加水，桶上加盖遮光。放在温度适宜的房间中，可于晚上查看芽球的生长情况，经常换水或加水，可一周栽培一桶，陆续栽培，陆续生长，陆续收获，陆续采收食用。而且桶可以重复利用。
芽球的收获储藏：待菊*芽球长到高米或重时即可采收。用刀在根茎结合部切下。将采下的芽球去除外叶、杂质，*装箱。芽球收获后，将种根继续培养，即可形成侧芽，一般每个重即可采收。菊*芽球较耐储藏，以不冻为原则，于黑暗冷凉处条件下贮藏，可存放左右。冷库可储藏月。