*果酱画的果酱可以使用多种原料,不同原料的果酱呈现不同的颜色。以猕猴桃酱的调制方法为例:
原料:猕猴桃,砂糖,柠檬汁少量;
做法:
去猕猴桃皮,切成大块后放入锅内;
撒砂糖的一半于其上,加少许水后,用中火煮,去浮沫;
煮至猕猴桃柔软,加入余下的砂糖,调整甜味,浇入柠檬汁;
待猕猴桃的块状完全溶化,呈现光泽,即可放到容器中保存;
制作好的猕猴桃酱为绿褐色。
*果酱画的果酱可以使用多种原料,不同原料的果酱呈现不同的颜色。以猕猴桃酱的调制方法为例:
原料:猕猴桃,砂糖,柠檬汁少量;
做法:
去猕猴桃皮,切成大块后放入锅内;
撒砂糖的一半于其上,加少许水后,用中火煮,去浮沫;
煮至猕猴桃柔软,加入余下的砂糖,调整甜味,浇入柠檬汁;
待猕猴桃的块状完全溶化,呈现光泽,即可放到容器中保存;
制作好的猕猴桃酱为绿褐色。