内蒙灌糖麻叶的做法：
原料：精粉克，碱面，红糖克，盐，矾，用水克。每千克炸，耗油。
灌糖麻叶的具体制法：
将矾砸碎再将碱面、盐放入，倒进三分之一的水研化开（用手摸没渣儿），再将余下的水倒入盆内，与面同时放入和均匀，和好面叠一叠刷一上点油，饧一会儿放到案板上，用刀切一长条，剁成一块块小剂，每个重；
用炸面克和红糖和在一起，再用干面一揉即成糖面；
把一小块面剂铺上糖面，抻薄两头成长方形，切等距离的三刀但并不切到底，拿起放到油锅里糖面向下，用筷子按背面，使分的四瓣都鼓起来，再将其捞出，灌糖麻叶即制作成功。
灌糖麻叶的成品金黄，糖泡鼓起，焦软香甜，味道可口。