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第一、 干海带放入水中浸泡小时左右，期间多换几次水。
_第二、 浸泡好的海带用清水再次冲洗，*切成细长条。
_第三、 豆干也用水稍微冲洗一下，*切片。
_第四、 油锅烧热，放入姜片炒香。
_第五、 加入海带，翻炒均匀。
_第六、 再加入勺料酒和适量水，大火煮开。
_第七、 毛豆米洗净后也加入锅中，煮开后转中小钟。
_第八、 煮至毛豆米软烂时，加入豆干，继续烧煮钟。
_第九、 加入勺蚝油。
_第十、 再调入勺盐调味。
_第十一、 翻炒均匀就可以出锅装盘了。