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小麦粉和成面团醒着。将倭瓜的皮刮掉，去瓤。
_将倭瓜擦碎。撒少许盐，搅拌均匀腌制钟左右，煞出里面的水。
_挤出水份。无头虾去皮，并挑出虾仁的虾线。
_虾仁回刀，加油、酱油、味精、葱姜末调匀。倭瓜与调好的虾仁放一起，加盐、芝麻油。
_调均匀成饺子馅。将面做成大小均匀的面剂，再将面剂擀成圆，成饺子皮。
_将馅放在饺子皮的中间。将饺子皮的前后合上，从一端捏起至捏严。
_锅中加水烧开，饺子入锅煮。瓜与虾仁的馅比较好熟，开锅后加一次或两次凉水即可。煮熟的饺子。
虾仁素饺子做法 虾仁素饺子馅的做法
前言____ ___小麦粉和成面团醒着。将倭瓜的皮刮掉，去瓤。_将倭瓜擦碎。撒少许盐，搅拌均匀腌制钟左右，煞出里面的水。_挤出水份。无头虾去