1、锅中加适量冷水,把鸡腿放入焯水,去掉血沫备用。
2、把蒜瓣切片、生姜切片。
3、用叉子在鸡腿上面叉出小孔,方便调料入味。
4、在鸡腿上面撒上蒜片、姜片,加适量料酒、生抽和盐,拌匀后,腌制约10分钟。
5、锅中倒适量油,等油热冒烟后,倒入蒜片姜片爆香,再放入腌好的鸡腿,煎至表面呈金*.。
6、倒出多余的油,接着加老抽调色、倒入可乐、加入八角,调成小火,炖约20分钟。汤汁快干后不停的翻炒,让汁全部粘在鸡腿上就可以了。
7、出锅后撒上些白芝麻。
1、锅中加适量冷水,把鸡腿放入焯水,去掉血沫备用。
2、把蒜瓣切片、生姜切片。
3、用叉子在鸡腿上面叉出小孔,方便调料入味。
4、在鸡腿上面撒上蒜片、姜片,加适量料酒、生抽和盐,拌匀后,腌制约10分钟。
5、锅中倒适量油,等油热冒烟后,倒入蒜片姜片爆香,再放入腌好的鸡腿,煎至表面呈金*.。
6、倒出多余的油,接着加老抽调色、倒入可乐、加入八角,调成小火,炖约20分钟。汤汁快干后不停的翻炒,让汁全部粘在鸡腿上就可以了。
7、出锅后撒上些白芝麻。