大寒是冬季的*后一个节气，也是二十四节气的*后一个节气，在大寒的时候，人们通常会选择食补的方式来养生，那么大寒养生吃什么食物呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
大寒养生吃什么食物
牛肉
冬季吃火锅必备牛肉，牛肉能增加人体的抗寒能力，充足的铁质能维持血红素正常，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致过度劳累，使准*身体充满活力。准*一个星期吃3-4次瘦牛肉，不但可预防缺铁性贫血，增强免疫力，更能起到良好抗寒作用。
红枣
红枣的功效不仅仅只有补血养颜这么简单，红枣具有补气的功效，对抗寒冷*有效。红枣中还含有非常多的硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等维生素物质，在增强体质提高身体免疫力上起到很好的作用。
白萝卜
在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素c的含量比梨高8—10倍。萝卜不含*酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
西红柿
西红柿中具有丰富的维生素和矿物质，在美容和食用上具有很高的价值。另外，因为西红柿中含有的铁、镁、钙等，是其他食物中不多见的，所以常吃西红柿对身体很有益。
葡萄干
葡萄干中还含有大量的钙质、磷元素、铁质元素等，是准*们的滋补佳品，可以帮助准*们补气血、暖肾，尤其是对于贫血的准*们来说，多吃一些葡萄干是非常好的。