巧克力不能放冰箱冷藏，因为冰箱冷藏区湿度较大，会导致巧克力中的糖分被溶解，影响食用口感，如果外界温度过高，则应该将巧克力密封塑料袋中，*放置冰箱冷藏区，常温下存放巧克力时需要远离水源和具有*性的物品。
巧克力可以放冰箱冷藏吗1、不适合冷藏
巧克力不能放冰箱冷藏，巧克力中含有大量的糖分物质，而冰箱中有着较大的湿度，如果巧克力长时间放置潮湿的环境中，可能会导致其中的糖分在水分的作用才出现溶解，影响食用口感。
2、冷藏方法
巧克力放置冰箱冷藏需要做好密封措施，首先将巧克力密封起来，减少巧克力和空气中的水分接触，以免受潮变质，*放入冰箱冷藏区，将温度调至5到7度之间即可长时间存放巧克力。
3、注意事项
巧克力保存时需要放置在干净的环境中，切勿靠近水源或者一些具有*性气味的物品，另外巧克力切勿受到阳光的照射，可能会导致巧克力温度升高，会出现融化的现象，影响正常食用。