腌蕨菜方法：
食材：蕨菜4000g、食盐适量。
步骤：
1、新鲜蕨菜摘头洗净；
2、摊开沥干水分，静置一夜；
3、沥干的蕨菜，放在大容量盆中，撒入适量食盐；
4、用手把盐搓匀，*蕨菜，静置腌制30分钟。等待蕨菜颜色变深，底下出水；
5、寻找干净无油无水带盖的瓶子，将蕨菜放入压紧，倒入适量腌出的水，*后倒入适量高度白酒封口；
6、盖子严实后放阴凉地方保存即可。
蕨菜怎么腌吃 蕨菜怎么腌最好吃
前言 腌蕨菜方法：食材：蕨菜4000g、食盐适量。步骤：1、新鲜蕨菜摘头洗净；2、摊开沥干水分，静置一夜；3、沥干的蕨菜，放在大