天津独面肋的做法：
主料：
猪肉200克、面筋1包、黄瓜1根。
配料：
油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、八角两颗。
步骤：
1、猪肉切片、黄瓜切片、葱切片，备用。
2、面筋切成小块，开水煮去除油脂。
3、淀粉加水和匀。
4、起锅，油8成热时，放入两颗八角。
5、锅内倒油，烧热，放肉片、葱，煸炒香味。
6、倒入切好的肉、生抽，翻炒。
7、放入葱姜蒜拌炒。
8、加入面筋。
9、翻炒后加入适量清水。
10、大火烧开转至小火，开锅后放入稀释的淀粉水勾芡。
11.*后加入黄瓜，适量的盐，拌匀即可出锅。